Yunus Ülger
ALMANYA Almanya’da ‘ayakta yenen atıştırmalık’ denince birinci akla gelen kızartılmış ve küçük bir Ataköy Türbanlı Escort kağıt tabakta sunulan soslu sosis ‘currywurst’ olur Sosu Hindistan mutfağı kaynaklı zerdaçal yüklü baharat karışımıdır rengini de zerdaçaldan alır Almanlar ‘currywurst’larına o kadar bedel veriyorlar ki ülkenin ünlü aşçısı Johann Ataköy Eve gelen escort Lafer 2019 yılında ‘currywurst’un Dünya Kültür Mirası ilan edilmesini istemişti
GENÇLERİN YÜZDE 57’Sİ DÖNERİ TERCİH EDİYOR
1960’lı yıllarda işgücü göçü son yıllarda siyasi göçmenlerin gelmesiyle Almanya’da nüfus çeşitlendi bu çeşitlilik Ataköy Gecelik Escort elbette mutfağa da yansıdı Artık Almanya’da ‘currywurst’un yanı sıra döner ve pizza da birinci olarak akla gelen yiyecekler ortasında yer alıyor Bu yıl Almanya’da 50’nci yılını kutlayan ekmek ortası dönerin Ataköy suriyeli escort ‘önlenemez yükselişi’ ‘currywurst’un tahtını yeterlice sallanmaya başladı Son olarak YouGov kamuoyu araştırma kuruluşunun internet üzerinden yaptığı anketin bulgularına nazaran ekmek ortası döner ‘currywurst’u epey geride bıraktı Kimi medya haberi Zavallı Ataköy yeni escort sosis dönerin gerisinde kaldı girişiyle verdi
Buna nazaran iştirakçilerin yüzde 45’i ekmek ortası döneri tercih ederken ‘currywurst’u tercih edenlerin oranı yüzde 37’de kaldı Yüzde 15’i hiçbirini tercih etmezken öbürleri görüş bildirmedi Ankete nazaran bayanlar ve gençler ortasında ekmek ortası döneri tercih edenlerin oranı daha yüksek Bayanların yüzde 47’si döneri yüzde 30’u ise ‘currywurst’u tercih ediyor 18 ile 24 yaşları arasındakilerde döneri tercih edenlerin oranı yüzde 57’ye ulaşıyor Restoran yemeklerinde ise yüzde 26 ile Alman mutfağı önde Bunu İtalyan 20 Yunan 13 ve Çin 12 mutfağı izliyor Genç yetişkinlerde yüzde 35 ile İtalyan mutfağı birinci sırada yer alıyor
‘NÜFUS ÇEŞİTLENDİ VE GENÇ GÖÇMEN GELDİ’
Ruhr bölgesinin Essen kentinde bulunan Türkiye ve Ahenk Araştırmaları Merkezi Vakfı TAM uzmanı Yunus Ulusoy ekmek ortası dönerin yükselişini Almanya’nın nüfusunun çeşitlenmesine ve son yıllarda genç göçmenin gelmesine bağlıyor Genç nüfusun çoğunlukla yerleşik olmadığını hasebiyle dışarıda yemek yediğini belirtiyor Ekmek ortası dönerin herkesin bildiği ve yediği et içerdiğini ayrıyeten ucuz ve doyurucu olduğunu söylüyor Bütün bunların dönerin yükselişinde rol oynadığını belirten Ulusoy Almanya’da nineler ve dedeler bile döner ile yaşlandı diyor
ENFLASYON YÜZÜNDEN EKMEK ORTASI DÖNER DE PAHALANDI
Bol ve çeşitli salatalı ekmek ortası döner ‘currywurst’a ve hamburgere nazaran elbette doyurucu ve görece sağlıklı ne yazık ki artık çok ucuz bir yiyecek değil Almanya’da besinde yüzde 21 güçte yüzde 50’ye varan enflasyon ekmek ortası dönerin fiyatını da ikiye katladı Bir yıl evvel 3 50 ile 4 euro ortasında olan fiyatı şu anda 6 ile 7 euro ortasında bulunuyor artışın burada kalmayıp 10 euro’ya kadar yükseleceği varsayım ediliyor Almanya’nın en değerli kentlerinden Münih’te 8 euro’ya satılan yerler var Frankfurt’ta bir döner büfesi birkaç ay evvel 10 euro’ya yükselmiş ülke çapında büyük yankı uyandırmıştı
Avrupa Döner Üreticileri Birliği’nin datalarına nazaran Almanya’da günde 600 ton döner satılıyor cirosu Almanya’da 3 milyar Avrupa’da ise 4 milyar euro dolayında bulunuyor Döner Bir Türk Alman Kültür Tarihi isimli kitabı geçen mart ayında yayımlanan Eberhard Seidel’ın bilgilerine nazaran Almanya’da 18 bin 500 dolayında döner büfesi bulunuyor günde 3 milyon ekmek ortası döner satılıyor